La salute delle persone è legata alla salute dei luoghi in cui vivono.

ULIVETI DI CURA interpreta il paesaggio olivicolo attraverso la prospettiva One Health, che riconosce la relazione profonda tra salute umana, ambiente ed ecosistemi. Gli uliveti diventano luoghi da conoscere e vivere, risorse di benessere, socialità e connessione con la natura. Un approccio che mette in dialogo cultura, salute, ricerca e territorio: il progetto ha infatti affiancato all’esperienza una valutazione attraverso indicatori soggettivi e fisiologici. Su 100 volontari di età compresa tra 18 e 80 anni, le misurazioni pre e post attività hanno evidenziato una riduzione media del cortisolo salivare del 41,56% e un aumento del punteggio medio di benessere percepito, rilevato tramite scala VAS, da 63,08 a 83,05. Questi risultati costituiscono evidenze preliminari del potenziale delle esperienze guidate nel paesaggio rurale, da approfondire con ulteriori valutazioni.